Według przedstawicieli branży hotelarskiej ostatni rok był dla hoteli pozytywny, ale był to też czas adaptacji do zmieniających się uwarunkowań gospodarczych czy oczekiwań gości. Wśród znaczących trendów, które w znacznej mierze wpływają obecnie na funkcjonowanie hoteli, eksperci wymieniają rosnące znaczenie nowych technologii i świadomości odnośnie zrównoważonego rozwoju, a także nacisk na elastyczność i personalizację usług. Największym wyzwaniem dla hotelarzy pozostaje pozyskanie i utrzymanie wykwalifikowanych pracowników, a także budowanie atrakcyjnej, konkurencyjnej oferty w obliczu rosnących kosztów działalności.

O tym, jak wyglądał ostatni rok w branży hotelarskiej w kontekście zmieniających się trendów, zachowań konsumenckich czy sytuacji gospodarczej, a także o tym, z jakimi wyzwaniami mierzą się obiekty hotelarskie mówią przedstawiciele hoteli z różnych stron Polski, o różnych profilach działalności, należące do Grupy J.W. Construction.

Jerzy Sobczak, General Manager, Czarny Potok Resort SPA & Conference

Kończący się rok był bardzo pozytywny dla branży, nadal następowały wzrosty obłożenia i ceny średniej. W hotelach resortowych nie ma problemu z budowaniem obłożenia w okresach sezonu zimowego i wakacyjnego. Mimo korekty cen, popyt na najpopularniejsze terminy nie maleje. Poza sezonem można zaobserwować bardzo duży popyt w weekendy. W tygodniu segment indywidualny produkuje niewiele, dlatego hotele coraz częściej decydują się na znaczące obniżenie cen czy posiłkują się pośrednikami, tak by chociaż trochę “zapełnić” początek tygodnia. Coraz częściej grupy z segmentu MICE przenoszą swoje realizacje na końcówkę tygodnia, szczególnie z piątku na sobotę. Co najbardziej pozytywne, najważniejsze KPI rok do roku idą w górę. Widać też szereg nowo powstających obiektów, co również świadczy o dobrej kondycji branży.

W naszym hotelu obserwujemy znaczący wzrost przychodów w porównaniu do lat poprzednich. Dzięki elastyczności oferty i stałemu dopasowaniu jej do zmieniających się preferencji Gości, obserwujemy wzrost liczby rezerwacji w każdym miesiącu. Korekty cenowe staramy się rekompensować naszym Gościom lepszą jakością usług. Oczywiście cały czas analizujemy ceny compsetu, tak by nasze stawki były konkurencyjne. Stawiamy na rozwój naszych pracowników, tak by wspólnie z nami realizowali swoje życiowe cele. To przekłada się na pozytywny odbiór naszej załogi przez naszych Gości i sprawia, że nasi Goście często do nas wracają.

Branża hotelarska, choć boryka się z wyzwaniami, które wynikały z globalnych kryzysów, wciąż ma przed sobą perspektywy wzrostu. W naszym hotelu udało się dostosować do zmieniających się warunków, wdrażając innowacje, odpowiadając na potrzeby Gości oraz reagując na zmiany rynkowe. W nadchodzących miesiącach będziemy koncentrować się na dalszym urozmaicaniu oferty, wdrażaniu bardziej zrównoważonych rozwiązań oraz wykorzystaniu nowych technologii, aby zwiększyć komfort i satysfakcję naszych Gości.

Marzena Bednarczyk, Dyrektor Hotelu Dana w Szczecinie

Oceniając ostatni rok dla branży hotelarskiej, możemy stwierdzić, że był to okres zarówno wyzwań, jak i pozytywnych zmian. W przypadku naszego hotelu, duży wpływ na naszą działalność miały zmiany w zachowaniach konsumentów, którzy coraz częściej wybierali krótsze pobyty, z większym naciskiem na bezpieczeństwo i komfort. Z kolei rosnąca konkurencja w postaci obiektów krótkoterminowego wynajmu zmotywowała nas do pracy nad jeszcze wyższą jakością usług i elastycznością oferty. Ponadto, zmieniające się warunki klimatyczne oraz poprawa infrastruktury turystycznej w regionie również miały pozytywny wpływ na naszą działalność.

Kolejny rok w hotelarstwie z pewnością będzie okresem dalszej adaptacji do zmieniających się oczekiwań gości oraz wyzwań ekonomicznych. Po pierwsze, coraz większy nacisk będzie kładziony na elastyczność oferty. Klienci będą oczekiwać większej elastyczności w rezerwacjach, zwłaszcza w kontekście niepewności związanej z sytuacją geopolityczną oraz gospodarczą. Przewidywana jest także kontynuacja trendu poszukiwania bezpiecznych i komfortowych destynacji, z naciskiem na hotele oferujące wysoki standard higieny i bezpieczeństwa. Po drugie, wzrośnie znaczenie turystyki zrównoważonej. Klienci, zwłaszcza młodsze pokolenia, coraz częściej wybierają obiekty hotelowe, które dbają o środowisko, oferują ekologiczne rozwiązania oraz angażują się w społecznie odpowiedzialne inicjatywy.

Dodatkowo, możemy spodziewać się dalszego wzrostu zainteresowania turystyką MICE, zarówno w Polsce, jak i za granicą. Rozwój oferty dla turystów indywidualnych, w tym wellness i turystyki zdrowotnej, również będzie wciąż rosnącym trendem.

Ważnym aspektem będzie także rosnąca rola technologii w branży hotelarskiej, zwłaszcza w kontekście automatyzacji procesów, personalizacji usług i poprawy doświadczeń gości. Technologie takie jak aplikacje mobilne, check-in online czy inteligentne pokoje staną się standardem, a klienci będą oczekiwać jeszcze lepszej integracji z digitalowymi narzędziami.

Podsumowując, w nadchodzących miesiącach możemy spodziewać się dalszej ewolucji branży w kierunku większej elastyczności, zrównoważonego rozwoju i wykorzystania technologii, co będzie miało kluczowe znaczenie dla konkurencyjności hoteli.

Największym sukcesem w ostatnim roku było bez wątpienia utrzymanie wysokiej jakości usług mimo trudności związanych z rosnącymi kosztami i zmieniającymi się preferencjami gości. Dzięki elastycznemu podejściu oraz ciągłemu doskonaleniu oferty, udało się przyciągnąć nowych klientów, a także utrzymać lojalność dotychczasowych gości. Kolejnym sukcesem było dostosowanie oferty do wzrastającego zainteresowania turystyką MICE oraz indywidualną, co pozwoliło na zwiększenie liczby rezerwacji i zrealizowanie ważnych wydarzeń, konferencji oraz spotkań biznesowych.

Największym wyzwaniem były trudności związane z rekrutacją wykwalifikowanego personelu oraz wzrost kosztów operacyjnych, zwłaszcza energii i materiałów. Mimo starań, aby zapewnić optymalne warunki pracy oraz atrakcyjne wynagrodzenie, znalezienie odpowiednich pracowników było czasami trudne. Dodatkowo, wzrost kosztów wpływał na konieczność dostosowania strategii cenowej, co stanowiło wyzwanie w kontekście utrzymania rentowności przy jednoczesnym zachowaniu konkurencyjności oferty. Zarówno sukcesy, jak i wyzwania, wymagały dużej elastyczności i innowacyjności, a także szybkiego reagowania na zmieniające się warunki rynkowe.

Weronika Kacprzak, Dyrektor Hotelu 500 w Strykowie

Branża hotelarska po czasie pandemii odzyskała już dobrą kondycję i sytuacja wydaje się być stabilna, ale wciąż zmagamy się z kolejnymi wyzwaniami jakie stawia przed nami rosnąca inflacja, zwiększone koszty operacyjne oraz rosnące koszty zatrudnienia. Sytuacja powodziowa w Polsce również miała negatywny w skutkach wpływ dla naszej branży – niektóre firmy były zmuszone przenieść szkolenia i spotkania integracyjne na inne terminy. Pomimo tych wszystkich przeciwności w naszym hotelu zauważalny jest wzrost podróży służbowych, wynikający z wprowadzenia w wielu firmach pracy w systemie hybrydowym i zdalnym. Jako obiekt skierowany głównie do klienta biznesowego notujemy spadki działalności w organizacji szkoleń i konferencji w okresie letnim oraz podczas długich weekendów, ale w tym czasie docieramy do klientów indywidualnych, którzy podróżując po Polsce, ze względu na bardzo dobrą lokalizację wybierają Hotel 500 w Strykowie.

Kolejny rok będzie kontynuacją wielu trendów, które funkcjonują już od kilku lat. Branża hotelarska kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój, który jest odpowiedzią na oczekiwania naszych partnerów biznesowych. Nadal ważnym czynnikiem w wyborze obiektu hotelowego będzie personalne podejście do klienta oraz indywidualna oferta, na co stawiamy w naszych realizacjach.

Rosnące koszty utrzymania działalności dotyczą również naszych zleceniodawców, więc kluczowe będzie zadbanie o konkurencyjną ofertę i ciągłe śledzenie zmian na rynku oraz zadbanie o elastyczną cenę pobytu w hotelu. Widoczny jest również nacisk na nowoczesne technologie, co będzie się wiązało z inwestycjami dla naszych obiektów.

Hotel 500 w Strykowie po przeprowadzonym remoncie musiał odzyskać swoją pozycję wśród konkurencji, co było największym wyzwaniem mijającego roku. Dzięki staraniom całego zespołu zbudowaliśmy dużą bazę lojalnych klientów, którzy wracają do nas systematycznie, ale również pozyskaliśmy szereg nowych kontaktów biznesowych, co traktuję jako największy sukces tego roku.

Katarzyna Szajnwald, Dyrektor Hotelu 500 Premium Zegrze

To był kolejny rok, w którym w naszej branży czuć było odwilż i ożywienie po dość długim pandemicznym przestoju, zwłaszcza wśród klientów biznesowych. Zamykamy ten sezon zadowoleni, mając jednocześnie optymistyczne prognozy na kolejne miesiące. Choć wciąż obserwujemy krótsze okno rezerwacyjne, mamy sporo powracających, jak i nowych klientów, którzy dokonują już rezerwacji na kilka miesięcy do przodu.

Jeśli chodzi o rynkowe trendy i branżowe zmiany, z naszej perspektywy z jednej strony dostrzegamy rosnące znaczenie nowych technologii i zaplecza technicznego, jak również powolne “przedzieranie się” tematów związanych z ekologią i zrównoważonym rozwojem, choć nadal nie są to kryteria decydujące o wyborze danego hotelu. Myślę, że jednym z kluczowych czynników, który przyciąga naszych gości, jest zapewnienie spersonalizowanej obsługi, duża elastyczność i indywidualne podejście, co przekłada się na bardzo dobrą atmosferę samej współpracy, jak i pobytu w danym hotelu.

Dużym wyzwaniem dla branży hotelarsko-gastronomicznej, która cechuje się m.in. sezonowością, pozostaje przyciąganie i utrzymanie wartościowych pracowników. W kontekście sukcesów ostatniego roku możemy pochwalić się tym, że nasz hotel jest pod kątem zatrudnionego zespołu wyjątkowy. Mamy na pokładzie stałych, wieloletnich pracowników i bardzo małą rotację, co ma ogromny wpływ na wspomnianą wcześniej rodzinną atmosferę, która udziela się gościom. To duży atut, który staramy się pielęgnować.

Anna Operacz, Dyrektor Hotelu 500 w Tarnowie Podgórnym

Rok 2024 był dla naszego hotelu, jak i dla całej branży udany, choć nie odnotowaliśmy aż tak dużych wzrostów, jak w 2023 roku, który był okresem popandemicznego odbicia. W ostatnich miesiącach odczuliśmy szereg czynników, które miały wpływ na naszą działalność, w tym czynniki ekonomiczne, które są często niejednoznaczne i nie do końca przewidywalne. Branża odczuła z pewnością negatywny wpływ powodzi, jaka w tym roku miała miejsce w Polsce.

Jeśli chodzi o trendy i zachowania konsumenckie w 2024 roku bardzo charakterystyczne było nadal skrócone okno rezerwacji. W ostatnim roku obserwowaliśmy też rosnące znaczenie nowych technologii, w tym sztucznej inteligencji, która w moim odczuciu będzie miała coraz większy wpływ np. na pracę działu recepcyjnego. U klientów odczuwamy presję na optymalizację budżetu i zapewnienie rozbudowanych usług przy zachowaniu stałej ceny.

W 2024 jesteśmy najbardziej usatysfakcjonowani tym, że zorganizowaliśmy u siebie wiele dużych, prestiżowych wydarzeń branżowych czy sportowych, takich jak: Targi Browarnictwa i Gastronomii, Wybory Miss Wielkopolski czy Mistrzostwa Darta. Zacieśniliśmy także współpracę z naszymi stałymi kontrahentami. Dodatkowo, dzięki przeprowadzonemu remontowi jednego ze skrzydeł możemy oferować pobyt w naszym hotelu na jeszcze wyższym poziomie.

Największym wyzwaniem mijającego roku, które utrzyma się także w roku 2025 jest konieczność dopasowania się do dynamicznie zmieniających się oczekiwań klientów, głównie w kontekście personalizacji usług. Zaobserwowaliśmy też, że coraz większa liczba Gości zwraca uwagę na ekologiczne rozwiązania, dlatego też planujemy zwiększenie inwestycji na technologie energooszczędne, ograniczanie odpadów czy promowanie lokalnych produktów. W kontekście wyzwań nie można też zapomnieć o rosnącej konkurencji na rynku oraz potrzebie podtrzymywania lojalności wśród klientów, np. poprzez niezapomniane doświadczenia i indywidualne podejście, które pozwalają wyróżnić się na tle innych obiektów. Utrzymanie równowagi pomiędzy tymi wyzwaniami a rentownością będzie fundamentalne dla sukcesu hoteli w nadchodzącym roku.

Karol Sapiejewski, Dyrektor Varsovia Apartamenty

To był bardzo intensywny rok dla branży hotelarskiej, także dla obiektów takich jak nasze, czyli specjalizujących się w ofercie skierowanej głównie do klientów biznesowych. W ostatnich miesiącach czuć było branżowe ożywienie, choć obserwujemy, że firmy wciąż cenią i preferują w dużej mierze spotkania online, co przekłada się na organizację bardziej kameralnych wydarzeń, o mniejszym natężeniu. Z drugiej strony skorzystaliśmy też na dużych wydarzeniach organizowanych w stolicy w okresie letnim, które zwykle dla obiektów biznesowych jest momentem niższego obłożenia. Mowa tu o koncertach Taylor Swift czy zespołu Metallica. Warto tu jednak dodać, że w ogólnym ujęciu można odczuć, że duże, tzw. stadionowe wydarzenia przenoszą się też coraz częściej poza Warszawę.

Jeśli chodzi o rynek warszawski, na którym działamy, dla naszych gości głównym kryterium wyboru pozostaje lokalizacja i cena. W mieście, w którym trzeba liczyć się z pokonaniem dużych odległości, często dodatkowo stojąc w korkach, to właśnie położenie obiektu hotelowego staje się kluczowe. Dużą rolę odgrywa też, oczywiście, oferta cenowa. Klienci są w tym kontekście coraz bardziej świadomi i – nawet jeśli wiąże ich z hotelem porozumienie roczne – na bieżąco sprawdzają i optymalizują cennik pobytu, np. dokonując rezerwacji przez zewnętrzne platformy. Młodsze pokolenia zwracają też coraz większą uwagę na kwestie podejścia hotelu do zrównoważonego rozwoju.

To, co pozostaje jednym z największych wyzwań jest pozyskanie i utrzymanie dobrych pracowników. W tym kontekście naszym sukcesem jest nawiązanie współpracy z uczelniami wyższymi, szkołami zawodowymi i technikami w ramach programów staży i praktyk. Edukacja młodego pokolenia jest dla nas ważnym i wartościowym działaniem. Wyjście do potencjalnych, przyszłych pracowników i budowanie wśród nich świadomości wizerunku dobrego pracodawcy zdecydowanie popłaca, a dodatkowym plusem jest to, że mamy okazję poznać wiele wartościowych osób, które wnoszą dużo do naszego zespołu.

Źródło: J.W. Construction
materiał prasowy