Klasyka jest nieprzemijająco modna. Wiedzą o tym właściciele restauracji i kawiarni, którzy często starają się uchwycić jej ponadczasowy wymiar.

Restauratorzy wiedzą, że ogromne znaczenie ma wygląd lokali. Z tego względu wielu z nich decyduje się na nowoczesną klasykę. Połączenie klasycznych kolorów i łączenie ze sobą dwóch materiałów (np. skóra i drewno), daje niejednokrotnie niesamowity efekt. Ponadczasowy charakter klasycznych rozwiązań sprawia, że goście będą czuli się w niej komfortowo.